アーカイブ 縁 岩屋 次行けるのはいつか。。。！
岩屋の名店『ラーメン まぜそば 縁』が8/29を最後に長期の休業に入ったとのこと。
めちゃめちゃおいしかったし、行列もすごかったなぁ。。。！
またいつか食べたい。
最近特に行列すごくて行けてなかったけど、ちょい前の写真あったから上げます。
「辛口坦々まぜそば」やったかな？
真っ赤すぎ。縁は辛いやつはホントに辛いってことを忘れてた。。。！
上に乗っかってる邪悪な色の味噌がやばかった。
まぜます。
匂いが痛い。
二口目まではホントにおいしくて、これは全部いけると思ったけど。。。
それ以降は水飲んでも何しても痛すぎて半分ほどでギブ。
めっちゃ申し訳なかった。。。！ダメージがすごすぎて食べながら小刻みに震えてた。笑
ぼくは縁では辛くないのを食べるべきや、と実感した。笑
そして後日。
播州百日どりのなんとかラーメン。
出汁うますぎる。
サラッと濃厚なうまみ。醤油の鮮烈な香り。細麺が合う。
チャーシューは厚みありながらホロっと崩れる。玉ねぎも甘くてナイスなアクセント。
ホントうまいラーメン。並びまくる理由わかるわ。。。！
やっぱ辛くないほうがぼくには合うな。。。！笑
しばらく経ってまた訪問。
「鶏まぜそば」。
ドロッドロ濃厚スープ、ほぐされた鶏。
まぜます。
ズババっといくと、卵みたいな濃厚なうまみ。鶏の香りもすんごい。ここでも玉ねぎはフレッシュな甘みで飽きない味にしてくれとる。
ひとしきり麺を食べ終わったら、卓上の黒胡椒を振って、
こうです。
もはやサイコーとしか言いようがない。
次は夏のある日に訪問。
「ピリ辛肉味噌まぜそば」。
ピリ辛ってことでそれほど見た目に邪悪さはなく、むしろキレイ。
大量の肉味噌。
まぜます。
ズババっといくと、若干の酸味と追いかけてくる肉味噌のうまみ。さらにその後ピリ辛さを感じて、箸止まらん。
食べ進めていくと辛味の蓄積でけっこうビリビリ。でも肉味噌の濃厚さすごくてビリビリに負けない。激ウマや。。。！！
何食べても激ウマなホントの名店やな。
いやぁまた食べたい！！
もし場所変わっても食べにいきます！！！
絶品すぎる焼肉。 @ ポッサムチプ 兵庫
ある日の晩メシを焼肉ってことで、兵庫の名店へ。
『ポッサムチプ』です。
閉店後の写真やから暗いな。。。！
いろんなグルメブロガーの方々が記事にしてて行ってみたかった店。
予約してくれた同行者に感謝やね。。。！
2人横並びのテーブル席に。
まずはビアすな。
ピルスナーとしか書いてなかったけど、他のビールが六甲ビールやったからおそらく六甲ビールのピルスナー。
苦味抑えめやけどすっきりしすぎてもないナイスビアやな。。。！
そしてホルスタイン柄のテーブルがナイスかわいい。
生センマイ。歯ごたえありつつグニュで定番やね。
ハート刺。
ぷりっぷりあっさりで臭みは一切なし。サクッと嚙み切れるのも心地いいな。
焼きです。
タン下。
分厚いな。
焼きまして。。。！
レモンと塩でいただきます。
厚切りやからこその歯ごたえとタンやのに肉汁ブゥワー感。
パックパクいった。
ユッケきた。
卵黄と混ぜてからのパクで間違いなく昇天やね。。。！
塩レバー。
このごま油で炙るようにとのこと。
炙ったら塩をつけて食べてとのこと。
熱されたごま油にレバー入れると、確かに炙ったように色が変わる。
塩につけて食べたらまた昇天したので、写真はありません。。。！
なんせレバーの甘みってのをリアルに感じられる。甘っ！！て口に出たし。サイコーです。
カルビ。
ハラミ。
タレ。
このタレがめっちゃうまい。
大根かリンゴか不明やけど、すりおろされた何かとニンニクとで本当に激ウマ。
肉のクオリティもサイコーやけど、このタレもサイコーの一端を担ってることはまちがいない。
ロース。
ウマすぎて焼いてるとことか焼きあがったとこを写真に収めることを忘れてた。。。！
ホントどの肉も等しく激ウマ。
六甲ビールのIPA。あんま苦くなくて意外と飲みやすい。
この後にヴァイツェンも飲んだ。
冷麺。
もう腹パンでムリ！と思ってたけど柑橘系の酸味とあっさりした味わいでスルスルいけた。無限に飲める系スープ。
これにて〆。
食べたもの飲んだもの全部絶品すぎた。
ウマい焼肉って幸福感すごい。
またきます！！！！！！！！
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ポッサムチプ
兵庫県神戸市兵庫区駅南通1-2-20
078-681-8888
無化調・やさしい煮干しラーメン @ 粉哲 篠山
ある日の昼メシを篠山で。
丹南篠山口おりてすぐのすき家の裏。
一回行ったら閉まってたからリベンジ。
『麺屋 粉哲』です。
ガラッと入ってカウンターに座る。
清潔感あって明るい店内でナイスやね。。。！
まぜそばもあるし悩んだけど。。。
「煮干しラーメン醤油」を注文。
それと「ぶたマヨごはん」をセットで。
周りのお客さんもけっこう待ってる人多い。
丁寧に作ってる感ありで期待大やね。。。！
15分くらいで到着。
濁りがない。。。！
スープ飲んでみるとめっちゃやさしい。
薄いんじゃなくて、塩分強くないけど深いウマさある感じやな。。。！煮干し感は確かに感じるけどそれほど強くない。醤油がメインな風味やね。
無化調やからやさしいのかはわからんけど、体に悪くない感はある。笑 そして間違いなくうまい。
麺は平打ちで歯切れのいいパッツン系。
低温調理チャーシューは肉感強くてジュワッと感ありでうまい。
セットのぶたマヨごはん。
味は見た目通りやけど、炭で焼いた香りがあってナイス。
麺→ごはん→スープの無限ループに乗って完食。
ガツンとくる煮干しラーメンしか食べたことなかったから新鮮やったな。。。！そしてうまかった。
篠山のランチの定番になりそう。
またきます！！！！！
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麺屋 粉哲
兵庫県篠山市網掛337-1 マンションベルエトワール 1F
090-1488-4722
何でもうまかった酒場 @ おばんざいのまさし 心斎橋
大阪ではしご中。
友人が行きたいとこあるとのことでGOやね。
外観は酔ってて撮り忘れ。。。！
『おばんざいのまさし』へ。
カウンターに座ってまあビアです。
ぷはぁ。。。！
突き出し。
オクラとトマトの冷たい煮物。
しゅんどる。
豚の時雨煮。
コレはハンパなく酒やね。
濃いしジュワッてほとばしるし。
たしかここで奥播磨入れてもらった。
合いすぎる。
出汁巻き。
ホワホワで出汁たっぷり。
鬼おろしの食感もナイス。
イカの煮たもの。名前忘れた。
けど見た目通りの甘辛でめっちゃおいしい。
たしか北秋田をここで入れてもらった。
まあ合うわな。。。！！
序盤に注文してた煮付がきた。
身はフワッフワかつジューシー。大きめやからガバッと大きく食べる贅沢が可能。サイコーすぎる。
麻婆豆腐。
大きめに切られた木綿豆腐にしっかり味が染み込んでる。結構辛めでビア追加やね。
おにぎり。
味しっかりで旨みもしっかり。
腹パン近くても食べられる。
やはり腹パンやからアイスで〆。
食べたもん全部うまかったやん。
ナイスチョイス友人やね。
このへん全くわからんけどいいお店探ししたくなった。
またきます！！！！！
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おばんざいのまさし
大阪府大阪市中央区東心斎橋2-5-8京屋ビル2F
050-5592-9833
丁寧に作られたランチ @ 洋食クッチーナ 鷹取
ある日のランチを鷹取で。
周囲の住宅とほとんど同じ外観で、なんかめっちゃ馴染んでるお店。
『洋食クッチーナ』へ。
ランチタイム微妙に外してたけど、店内はマダム的な人やおじいちゃん的な人でほとんど満席。
テーブルにすべりこんで「チキンカツ南蛮定食」を注文。
10分くらいで到着。
タルタルたっぷりやな！！卵ゴリゴリやし。
ちょっとパクするとまったり酸味あり。
さっくり揚がってるチキンカツにベストマッチすぎる。
めちゃめちゃご飯進む味やね。
添えられとるサラダは明太子マヨドレッシング。斬新でうまい。
んでカップに入った味噌汁て洋食屋さん独特の文化。また出汁がしっかりしててめっちゃおいしい。
小鉢の切り干し大根も手作り感あってほっこりするわ。。。！
ほいでこれ。神戸っ子には定番の給食デザートと言われてる「とくれん」。ゼリーやね。
食後にスッと食べられる。
なんか全部うまかったな。全体的に手作り感と丁寧に作られてる感があってめっちゃナイスやった。
たぶん他のメニューも何食べてもおいしいんちゃうかな？
制覇したい気持ちになった。。。！
ひとまず今日はめちゃ満足した。
またきます！！！！！
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洋食クッチーナ
兵庫県 神戸市須磨区大池町5丁目8-14
078-733-9217
カレーのうまさは想像以上やった @ 香味園 元町
昼メシを何にするか迷いまくった休日。
悩んだ末、行ってみなければと思いながら足が向かなかったとこへ行ってみた。
駅南の飲み屋通りの『香味園』へ。
ディープかと思いきや店内は清潔感あって広い。
目的の「カレー」を注文。
ここの名物とのことで、お客さんの半分くらいこれを食べてた。
7分くらいで到着。
玉ねぎ、じゃがいも、豚肉。
カレー粉による黄色さがインパクト大。
けっこうとろみあり、食べると意外とスパイス感強くてうまい。
というか、独特の風味が感じられてかなりうまい気がする。。。！！
食べ◯グの評判では、「特別にうまいわけではない」ていう意見もあったけど、これは特別にうまいと思う。。。！もっと早くくればよかった。そら名物になるわ。
食べロ◯で得てた印象よりめっちゃよかった。
まずは自分で食べてみんとなぁ。。。！と思った。笑
サイコーでした。
またきます！！！！
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香味園
兵庫県神戸市中央区元町通3-16-2
078-391-4015
海老カレー丼 @ あづまや 朝霧
ある日のランチを朝霧で。
ずっと行きたいと思ってたお店が、意外といける距離にあった。
なので行ってみた。
『あづまや』へ。
人気店やしテーブルしかないから、基本相席やね。
まわりを見渡すとけっこうみんなカレーうどんかカレー丼。
以前から食べてみたかった、「海老カレー丼」を注文。
10分くらいで到着。
冷そばとセット。
デカい海老フライが2本。と卵黄。
この海老フライ、評判通りかなりデカい。
長さ15cmくらいあるし、衣は薄くて海老そのものがブリンブリンやね。
断面写真とっとけばよかった。食べごたえバツグン。
カレーは最初甘くてだんだんスパイシーになっていく。出汁でのばしたそば屋さんのカレーって感じ。シンプルでうまい。
卵黄でよりまろやかに。なんせ海老の存在感。
冷そばは丼は小ぶりながら、そばの量は普通に1人前あるのでは？と思うくらいみっちり詰められとる。
出汁は甘めでスッキリ。カレーと海老フライでこってりしたところをリセット。
ボリューム大やけど食べやすいバランス。
まあめっちゃハラパンになったね。。。！！
出たら店の外まで並んでた。そらみんな食べにくるわ。。。！
めっちゃ満足した。
またきます！！！！
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あづまや
兵庫県明石市朝霧南町4-1-66
078-911-0987
玉天丼とうどん @ 日の出もり家 新在家
体が出汁を欲してる土曜日。
完全に飲みすぎやで。。。！
フラフラで仕事終わって昼。
出汁を欲してた。
なので新在家でおりた。
『日の出もり家』 ひさしぶりにきた。
ハラも減ってるし出汁も欲してた。
長テーブルに座り、前のおっちゃんがカレーうどんを小皿に取りながらすすってるのを眺めてた。
「ミニ玉天丼」やね。
ミニうどんついてくる。
今の状態にドンピシャな感じ。
とぅるとぅる感がやばいな。
衣多めな海老天一本のみ。
やけど、その衣と、ちりばめられとる天かすが玉子とじにされることでサイコーな一品となる。
うまふ。。。！海苔のかほりも合ってる。
アッツアツミニうどん。
特徴ゼロ。
それがほしかった。
出汁ぜんぶ飲んだ。
ハラパン＋出汁欲求を満たせたので満足すぎる。
お好み定食もうまかったんだよな。。。！！
またきます！！！
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日の出もり家
兵庫県神戸市灘区友田町3丁目2-4
078-851-3279
濃厚スタミナ食 @ あっちゃん センタープラザ地下
またまた休日の昼メシ時。
以前から気になってたお店に突入。
長田本庄軒の向かいにある『あっちゃん』へ。
センタープラザ地下を席巻してるトリドール系列の新店。たしかに店構えとかメニューの勢いがそれっぽい。
カウンターに座り、「とんテキ丼」を注文。
目の前で次々と調理されていくとんテキ。
みんな流れるように動いてる。
んで5分くらいで到着。
いや間違いなくうまいやろ！！
肉を甘辛いタレで炒めたあとに追いダレしてるから、ごはんにもタレが染み込んでてガッツリ度高め。
んでその肉は柔らかく、量も多い。ごはん大盛りにすべきやった。。。！！
んで卵黄つぶしたら完全にパラダイス状態。
言わずもがなやけど、まろやかさと濃厚さが増して激ウマ。
味噌汁を飲むことを忘れるほど一気に食べた。
いやぁサイコーやな。
けっこうニンニク効いてるから食べるタイミング考えなやけど、店頭めっちゃいい匂いしてるから腹ペコのときは素通りするのが難しいかもしれん。
またきます！！！！
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とんテキ あっちゃん センタープラザ店
兵庫県神戸市中央区三宮町1-9-1 三宮センタープラザ東館 B1F
078-335-1823
洋食新スタンダード @ プリモぐりる 元町
ある休日の昼メシを元町で。
駅南の飲み屋通りの『プリモぐりる』へ。
こぢんまりしててほんわかしてる雰囲気が、他の老舗洋食屋さんとは違ったナイスさをだしてる。
カウンターに座り、「とんかつ定食」を注文。
しばらくするとスープから。
かぶのポタージュやったかな？
まったり感とかぶの甘さがしっかりで、これだけでうれしくなるレベル。
でまたしばらくするとメイン到着。
きれいなとんかつ。野菜、ケチャップスパ。
しっかりした肉厚。
歯切れよく、かつ噛み応えあり。うまみジュワッとで肉くってる感がある。
衣は薄いけどサックリ感も残してる。
ちょいビター目なデミ、薄めの衣、厚みのある肉で間違いないとんかつ。
野菜も新鮮さ感じるしスパもおかずになる味付け。
男性やとごはん大盛りが正解やね。
ナイスや。。。！！
食後に出してくれるあったかいお茶。
ホントこういうのでまた来ようと思う。
ほっこりして満足すぎる。。。！
神戸は老舗の洋食屋さんが多いけど、こういう新しめでおいしい洋食屋さんもサイコーやな。。。！休日の昼メシ候補に毎回挙がる気がする。
ぼくの中での洋食屋さん新スタンダード。
確実にまたきます！！！
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プリモぐりる
兵庫県神戸市中央区元町通1-12-3 恒星ビル 1F
078-333-4678
